recept kikkererwten curry chana masala WordFit lifecoaching

Hey hey daar,

 

In dit artikel ga ik jullie het recept meegeven van een lekkere kikkererwten curry, beter bekend als chana masala

 

Kikkererwten zijn ronde peulvruchten die vaak gebruikt worden in de Indische, Midden-Oosterse en Noord-Afrikaanse keuken. Ze worden vaak gebruikt in gerechten zoals hummus, falafel, curry en ga zo maar door. 


Kikkererwten kan je kopen in de supermarkt, meestal gedroogd in pot of in blik. 

Let wel op... Kikkererwten kan je niet rauw eten. Ze bevatten namelijk een giftige stof, lectine, die de darmen kan ontregelen en de nieren kan beschadigen. 
Daarom is het belangrijk dat je ze steeds eerst verhit.

 

 


Kikkererwten zijn ook erg goed geschikt als vleesvervanger

 

Curry is de omschrijving van een groot aantal gekruide gerechten, vaak voorkomend in de Indische keuken, maar ook in andere Aziatische landen. 
Het werd naar Europa gebracht door Britse kolonisten in de 18e eeuw. 

In de Westerse wereld, vandaad de dag, wordt de term curry voor vrijwel elk gekruid, sausachtig gerecht gebruikt dat wordt gekookt in een Aziatische stijl. Vaak geeft de naam van het gerecht weer welke soorten vlees en groenten erin verwerkt zijn. 
In de naam staat soms ook de manier van bereiden. 

 


Wist je dat niet per se alle curry's met currypoeder gemaakt worden

 

recept kikkererwten curry chana masala WordFit lifecoaching

30 minuten

4 personen

Hoofdgerecht

Ingrediënten

 

  • 2 ajuinen

  • 3-tal centimeter gember (geschild)

  • 3 teentjes knoflook

  • 800 gram kikkererwten

  • 400 mililiter bliktomaten in blokjes

  • 2 Koffielepels tomatenpuree

  • 1 koffielepel garam masala 

  • 1/2 koffielepel komijn

 

Bereiding

 

  • Snijd de uien in de helft en dan in halve ringen.

  • Fruit deze op een laag vuurtje, samen met de look en gember tot deze zacht zijn.

  • Meng met de kruiden en de tomatenpuree en laat even meebakken.

  • Voeg dan de bliktomaten, kikkererwten en een scheut water toe.

  • Laat stoven tot de curry mooi is ingedikt.

 


En nu... smullen maar! Laat het smaken!

 

 

Lekkere LUNCH-recepten

Ontvang je gratis versie van de
"Lekkere LUNCH-recepten".

 

 

Ook interessant...

 

 

 

 

Voel jij dat er meer inzit?

IN JE LEVEN
JA

 

 

 

 

 

Is dit herkenbaar voor je?

 

Overdag regelmatig last van een energiedip?

Last van allerlei kwaaltjes?

Voel je gewoon dat er meer inzit?

 

Ik kan je hier bij helpen. Als jij hier voor open staat tenminste...

Ik zie super mooie verhalen ontstaan, mensen helemaal openbloeien, als ze toegang hebben tot de info van de (Basis)Modules in de WordFit-academie, in combinatie met een inspiratiegesprek met mij.

Als jij je nu inschrijft voor 'The Basics' ( = modules rond ademhaling en hoe je correct staat/zit) geef ik je nu een mooie bonus. Dan krijg je dit gesprek met mij er gratis bij. Normale waarde bedraagt 120€. Sowieso win-win dus.

Hieronder vind je nog meer info, mocht je die wensen.

  


Dat wat je gewoon hoeft te weten. Als 1e stap...

Ontdek die dingen die ik al jarenlang meegeef aan m'n cliënten.

Omdat ik heb gemerkt dat iedere persoon ermee geholpen is.

 

Kleine aanpassingen die echt een groot verschil betekenen.



 

 

 

 

 

 

 

 

Geef je leven een boost

 

 

 

 

 

 

40 tips voor een gezond en energiek leven

Ontvang je gratis versie van de
"40 tips voor een gezond en energiek leven".

 

 

 

 

 

Test CTA met afbeelding

Abonneer je op m'n podcast-kanaal

Goed in je Vel-podcast
Cover Fit zonder fitness Boek Fré Heylen van WordFit

 



 

Laat je verrassen en geef jouw leven een positieve boost.

 

Bestel hier je exemplaar