Recept: Kikkererwtencurry (Chana Masala)

Hey hey daar,

In dit artikel ga ik jullie het recept meegeven van een lekkere kikkererwten curry, beter bekend als chana masala. 

Kikkererwten zijn ronde peulvruchten die vaak gebruikt worden in de Indische, Midden-Oosterse en Noord-Afrikaanse keuken. Ze worden vaak gebruikt in gerechten zoals hummus, falafel, curry en ga zo maar door. 

Kikkererwten kan je kopen in de supermarkt, meestal gedroogd in pot of in blik. 

Let wel op... Kikkererwten kan je niet rauw eten. Ze bevatten namelijk een giftige stof, lectine, die de darmen kan ontregelen en de nieren kan beschadigen. 
Daarom is het belangrijk dat je ze steeds eerst verhit.

Curry is de omschrijving van een groot aantal gekruide gerechten, vaak voorkomend in de Indische keuken, maar ook in andere Aziatische landen. 
Het werd naar Europa gebracht door Britse kolonisten in de 18e eeuw. 

In de Westerse wereld, vandaad de dag, wordt de term curry voor vrijwel elk gekruid, sausachtig gerecht gebruikt dat wordt gekookt in een Aziatische stijl. Vaak geeft de naam van het gerecht weer welke soorten vlees en groenten erin verwerkt zijn. 
In de naam staat soms ook de manier van bereiden. 

Is dit herkenbaar voor je?

Overdag regelmatig last van een energiedip?

Last van allerlei kwaaltjes?

Voel je gewoon dat er meer inzit?

Ik kan je hier bij helpen. Als jij hier voor open staat tenminste...

Ik zie super mooie verhalen ontstaan, mensen helemaal openbloeien, als ze toegang hebben tot de info van de (Basis)Modules in de WordFit-academie, in combinatie met een inspiratiegesprek met mij.

Als jij je nu inschrijft voor 'The Basics' ( = modules rond ademhaling en hoe je correct staat/zit) geef ik je nu een mooie bonus. Dan krijg je dit gesprek met mij er gratis bij. Normale waarde bedraagt 120€. Sowieso win-win dus.

Hieronder vind je nog meer info, mocht je die wensen.