Recept Indische Dahl WordFit.be Gezond leren eten

Hey hey,

Wat boterhammen voor ons Belgen zijn, is dahl voor de Indiërs. Ze eten het bijna dagelijks.

Indische dahl is dan ook heel voedzaam, makkelijk te bereiden en bovendien goedkoop.

Dahl is een linzencurry die zowel als dikke soep of als curry gegeten wordt. Je er kan het eventueel met rijst serveren. In het recept dat ik hier meegeven is het met gegrilde bloemkool.

4 personen

Hoofdgerecht

Ingrediënten

200 gram rode linzen
Een stuk gember
1 eetlepel kurkuma
1 teentje look
Zout
Fenegriek
Venkelzaad
Komijnzaad
Chilivlokken
Mosterdzaad
Nigellazaad
1 bloemkool
Currypoeder

Bereiding

Maak de dahl door de linzen gaar te koken met de geraspte gember en kurkuma.
Als er nog water overblijft als de linzen gaar zijn, giet deze dan af.
Rooster in een licht ingevette pan alle kruiden samen met de look die je in dunne plakjes hebt gesneden.
Roer deze kruidenmengeling onder de dahl.
Afkruiden met wat zout.
Verwarm ondertussen de oven voor op 200°C.
Snijd de bloemkool in roosjes en meng deze in een kom met wat arachideolie, currypoeder, een beetje zout en komijnzaad. Leg de roosjes op een bakplaat in de voorverwarmde oven en rooster ze tot ze lichtbruin en gaar zijn.

Je kan dit eventueel eten met rijst, maar door de voedzaamheid van de linzen is dit niet per se nodig.

Serveer eventueel met een lepel volle yoghurt.

Laat het smaken!

Is dit herkenbaar voor je?

Overdag regelmatig last van een energiedip?

Last van allerlei kwaaltjes?

Voel je gewoon dat er meer inzit?

Ik kan je hier bij helpen. Als jij hier voor open staat tenminste...

Ik zie super mooie verhalen ontstaan, mensen helemaal openbloeien, als ze toegang hebben tot de info van de (Basis)Modules in de WordFit-academie, in combinatie met een inspiratiegesprek met mij.

Als jij je nu inschrijft voor 'The Basics' ( = modules rond ademhaling en hoe je correct staat/zit) geef ik je nu een mooie bonus. Dan krijg je dit gesprek met mij er gratis bij. Normale waarde bedraagt 120€. Sowieso win-win dus.

Hieronder vind je nog wat meer info.

Ik zou zeggen: "Geef het een kans"

Abonneer je op m'n podcast-kanaal

Goed in je Vel-podcast

Cover Fit zonder fitness Boek Fré Heylen van WordFit