Hoe frietjes van pastinaak maken?

Hey hey,

De pastinaak was lang een vergeten groente.

Maar de laatste jaren zie je de pastiaak opnieuw meer en meer opduiken. Zowel op menu's in restaurants alsook in supermarkten.

Een pastinaak is niet alleen heel lekker.

Deze groente is, net als alle andere groenten, ook gewoon gezond. 

• Pastinaken zijn heel wat vitaminen, mineralen en eiwitten. Ik denk hierbij aan vitamine C (gunstige invloed op aanmaak rode bloedcellen), B1 en B2, caroteen, calcium, fosfor, ijzer (levert een belangrijke bijdrage voor het zuurstoftransport in het bloed), kalium en foliumzuur. Heel wat gezonde stofjes dus... 
  
  
• Daarnaast is pastinaak ook geschikt voor diabetici. Pastinaken bevatten namelijk inuline. Dat zijn koolhydraten die bij splitsing fructose leveren. En laat die fructose nu net een vorm van suiker zijn die goed zijn voor mensen met suikerziekte.
  
  
• Pastinaak bevat koolhydraten. En neen, die zijn niet noodzakelijk ongezond. En je moet ze ook niet per se laten als je wil afvallen! Vergeet niet dat koolhydraten de belangrijkste energieleverancier van een menselijk lichaam en bijvoorbeeld ook je hersenen blijft!
  
  
• Pastinaak bevat weinig calorieën. Honderd gram pastinaak bevat afhankelijk van bron tot bron 64 tot 89 kcal
  
  
• Pastinaken zouden ook een gunstige werking hebben als je last hebt van maagkrampen.
  
  
• Bovendien zouden pastinaken ook vochtafdrijvend werken.

Als je de frietjes van pastinaak gaat bakken zijn ze gezonder dan dat je zou frituren. Je kan er eigenlijk gewoon vanuit gaan dat gezond eten ongezond word als het gefrituurd word... Gefrituurd voedsel bevat veel transvetzuren bevat. Dit zijn eigenlijk vetten die normaal niet in de natuur voorkomen en dus zijn ontstaan door de een of andere (fabrieksmatige) bewerking. HIER kan je meer info terugvinden over gezonde kookmethodes.

Fit zijn betekent dat je gezond en energiek voelt.

Dat je met energie en goesting door het leven kan. 

Om zoveel als mogelijk te kunnen genieten...

Daarvoor zijn er 4 aspecten belangrijk, nl.

• voeding
  
  
• beweging
  
  
• rust/ontspanning
  
  
• mindset

Sinds 2011 begeleid ik mensen naar een fitte levensstijl. Zowel fysiek als mentaal.

In de praktijk merkte ik dat mensen heel hard waren geholpen met enkele simpele dingen. 

Deze bundelde ik in 'The Basics' van de WordFit-academie.

Daarover vind je hieronder meer info...

Wil jij...

... een leven waarin je je goed voelt.

Goed voelt met wie je bent.

Met de keuzes die je maakt.

Een leven waaruit je zoveel als mogelijk kan uithalen...

Dat jij als je op je sterfbed kan terugkijken op zoveel mogelijk dingen die je met plezier deed.

Hiervoor is energie super belangrijk.

Ik help al sinds 2011 mensen om met meer energie door het leven te kunnen.

Uit de praktijk bleek dat mensen al mega hard geholpen zijn door rekening te houden met 2 dingen:

1. ademhaling
   
   
2. een correcte, neutrale, lichaamshouding

Die 2 zaken bundelde ik dan ook in de 2 Basismodules op de WordFit-academie.

Wil jij hier op je gemak wat meer over te weten komen?

Ontdek dan HIER meer over de WordFit-acadamie en wat dit voor jou kan betekenen.