Recept eiermuffins

 

Hey hey,

 

Een eitje smaakt altijd wel, vind ik.

Op welke manier je het dan ook klaarmaakt.

 

Eieren wel gezond?


Vroeger zei men dat je niet meer dan 2 eieren per week mocht eten. Omdat het niet echt bevorderlijk zou zijn voor je cholesterlol...

Ok, toegegeven: het eigeel of ook wel de dooier genoemd bevat inderdaad wel wat onverzadigde vetten.

Maar een ei bevat bijvoorbeeld ook heel wat eiwitten. En die zijn dan weer bevorderlijk voor het herstel van je spieren. Wat altijd wel handig is als je bijvoorbeeld spierverstevigende oefeningen hebt uitgevoerd.

Daarnaast zorgen eiwitten er bijvoorbeeld ook voor dat je gedurende een langere tijd een voldaan gevoel hebt.

We hebben EIWITTEN NODIG...

... maar is een proteïnedieet wel gezond?
Ontdek het hier


Door de aanwezigheid van de eiwitten maar ook van vitamine A, B12 en B2 en ijzer zijn eieren ook een goede keuze voor vegetariërs.

  

Eieren bereiden...


Als het aankomt op het klaamaken van een eitje zijn er enkele voor de hand liggende bereidingswijzes.

  • Je kan het ei gewoon koken.
  • Je ei pocheren kan ook natuurlijk. Al vergt dat wel wat oefening...
  • Je kan ze natuurlijk gewoon klutsen en dan toevoegen aan heel wat fijngesneden groenten. Zo bekom je een heerlijke omelet.

 

 

Hier nog een leuke manier om eieren klaar te maken

  

Er een muffin van maken


Origineel, lekker en eigenlijk helemaal niet moeilijk
.

Ook al heb je geen muffinvormpjes... Je kan bijvoorbeeld kleine, ronde, glazen kommetje van een kleine 5 centimeter hoog gebruiken. 

 

Wat heb je allemaal nodig? (voor 4 muffins)

  • muffinvormpjes (of dus kleine schaaltjes)
  • 4 eieren
  • 8-tal sneetjes Parmaham (of ontbijtspek, gerookt vlees, ...)
  • beetje room (of melk, kokosmelk, sojamelk, crème fraîche, ...)
  • 1 tomaat
  • 1 ajuin
  • 1 teentje knoflook
  • 4 à 5 champignons
  • gedroogde basilicum en peterselie
  • peper en zout

 

Hoe klaarmaken?

  • Verwarm je oven alvast maar voor op 180°
  • Plet het teentje look met de platte kant van een groot keukenmes. Hierdoor komt de schil er af en kan je het teentje in kleinere deeltjes snijden. Deze pletten totdat je een pasta bekomt. Dit doe je opnieuw met de platte kant van het mes.
  • Snij de ajuin en champignons fijn. Bak deze, samen met de geplette look, in een met olijfolie of kokosvet ingevette pan.
  • Kluts de eieren onder elkaar.
  • Snij de tomaat in kleine blokjes.
  • Bekleed de muffinvormpjes (of variant) met de Parmaham.

    Recept Eiermuffins WordFit.be Gezond leren eten

  • Doe zowel de aangebakken champignons en ajuin als de stukjes tomaat in de met Parmaham beklede vormpjes.
  • Giet de geklutste eieren erin.
  • Voeg de gedroogde kruiden toe.

    Recept Eiermuffins WordFit.be Gezond leren eten via online coaching
  • Kruid af met peper en zout.
  • Zet een 25-tal minuten in de oven.

 

 

Klaar!

En dan smullen maar...

 

Recept eiermuffins Gezond leren eten WordFit.be

 

En omdat groenten eten nooit kwaad kan...


Er nog een klein slaatje bij maken en je hebt een heerlijk lekkere en gezonde maaltijd

Nog een halve avocado (gezonde vetten) in maantjes snijden en enkele boterhammen erbij. Heerlijk...

Aan energie zal het je na het eten van dit heerlijke gerechtje ook niet ontbreken. Energie die je dan ook weer kan verbruiken. Het draait, zeker als het gaat over het reglelen van je gewicht, tenslotte over de energiebalans.


Slaatje met erbij een eiermuffin WordFit.be online coaching

  

 

 

 

Probeer jij het receptje van deze eiermuffins eens uit? 

 

Laat me helemaal onderaan deze pagina gerust even weten wat je ervan vond...

 

 

 

EXTRA: Mag je echt maar 2 eieren per week eten?


In de vernieuwde voedingsdriehoek van het Vlaams Agentschap Gezond Leven, die wij als basis nemen voor ons WordFit-voedingsplan, staat dat je tot eieren per week mag eten!

 

 

 

 

Ook interessant...

 

 

Lekkere LUNCH-recepten

Ontvang je gratis versie van de
"Lekkere LUNCH-recepten".

 

 

 

 

Fitheid draait natuurlijk om nog meer dan 'gevarieerd eten'...

Fré Heylen

 

 

Fit zijn betekent dat je gezond en energiek voelt.

Dat je zoveel mogelijk energie en goesting hebt om die dingen die je wil en moet doen, om die zo goed mogelijk te doen. 

 

Daarvoor zijn er 4 aspecten belangrijk, nl.

 

Sinds 2011 begeleid ik mensen naar een fitte levensstijl. Zowel fysiek als mentaal.

In de praktijk merkte ik dat mensen heel hard waren geholpen met enkele simpele dingen

Deze bundelde ik in 'The Basics' van de WordFit-academie.

Daarover vind je hieronder meer info...

 


Dat wat je gewoon hoeft te weten. Als 1e stap...

Ontdek die dingen die ik al jarenlang meegeef aan m'n cliënten.

Omdat ik heb gemerkt dat iedere persoon ermee geholpen is.

 

Kleine aanpassingen die echt een groot verschil betekenen.



 

 

 

Wil jij...

... een leven waarin je je goed voelt.

Goed voelt met wie je bent.

Met de keuzes die je maakt.

 

Een leven waaruit je zoveel als mogelijk kan uithalen...

Dat jij als je op je sterfbed kan terugkijken op zoveel mogelijk dingen die je met plezier deed.

 

Hiervoor is energie super belangrijk.

 

Ik help al sinds 2011 mensen om met meer energie door het leven te kunnen.

Uit de praktijk bleek dat mensen al mega hard geholpen zijn door rekening te houden met 2 dingen:

  1. ademhaling

  2. een correcte, neutrale, lichaamshouding

 

Die 2 zaken bundelde ik dan ook in de 2 Basismodules op de WordFit-academie.

Wil jij hier op je gemak wat meer over te weten komen?

 

Ontdek dan HIER meer over de WordFit-acadamie en wat dit voor jou kan betekenen.

 

 

 

 

 

 

 

Wat vonden anderen...

... van de online coaching
Ontdek het hier

 

 

 

40 tips voor een gezond en energiek leven

Ontvang je gratis versie van de
"40 tips voor een gezond en energiek leven".

 

 

 

Test CTA met afbeelding

Abonneer je op m'n podcast-kanaal

Goed in je Vel-podcast
Cover Fit zonder fitness Boek Fré Heylen van WordFit

 



 

Laat je verrassen en geef jouw leven een positieve boost.

 

Bestel hier je exemplaar