Maaltijdsalade met quinoa, kip en avocado Gezond leren eten WordFit.be

 

Hey WordFit'er,

 

Gezond en gevarieerd eten is natuurlijk een belangrijk onderdeel in een gezonde, energieke en dus fitte levensstijl.

Als je je goed in je vel wil voelen en wil bruisen van energie kan het helpen om zoveel mogelijk natuurlijke en onbewerkte dingen te eten.

Al moet af en toe eens zondigen natuurlijk ook wel kunnen...

 

Je kan je natuurlijk de vraag stellen: "Wat is gezond eten?"

Er worden de dag van vandaag zoveel fabels verspreid... Elke dag lees je wel ergens op een bepaalde website dat je dat of dat beter niet eet.

Brood bijvoorbeeld zou een dikmaker zijn...

 

Het probleem is vaak dat die info gebaseerd is op één of ander wetenschappelijk onderzoek met bijvoorbeeld 11 proefpersonen.

Die dan ook nog eens meestal het meest sociaal gewenste gedrag invullen (dat is wel bewezen!) en er totaal geen vergelijking wordt gemaakt met een controlegroep.

Vaak worden fabels gebaseerd op niet betrouwbare bronnen.

"Maar het is wel wetenschappelijk bewezen..."

En allerlei media maar ook zogenaamde gezondheidscoaches, afslankconsulenten, ... nemen die info dan maar gewoon klakkeloos over. 

 

Waar we het gelukkig wel allemaal over eens zijn is dat je best bij 2 van je 3 maaltijden per dag groenten als basis neemt.

En ook dat we dagelijks zowel koolhydraten, eiwitten en vetten nodig hebben om alle nodige voedingsstoffen binnen te krijgen.

Om gezond te eten kan het dus altijd helpen om wat inspiratie te krijgen.

 

Hieronder geven we je ook een heerlijk lekker receptje mee.

Eén met groenten maar ook eiwitten (kip, kikkererwten, zwarte bonen) en gezonde vetten (avocado).

Dit gerechtje past dus helemaal in de WordFit-manier van eten...

 

 

                

Wil ook jij gezond leren eten ?

Dat kan met het

WordFit-voedingsplan

Meer dan duizend mensen gingen je al voor.

HIER vind je meer info...

 

 
 
 
 

 

Recept Maaltijdsalade Kip quinoa avocado WordFit

30 minuten

2 personen

Hoofdgerecht

Ingrediënten

 

  • 1 kipfilet
  • 1 avocado, geschild en in stukjes gesneden
  • 1 bouillonblokje 
  • 60g (ongekookte) quinoa
  • 1 ajuin, ook deze geschild en fijn gesneden.
  • 150g maïs, afgespoeld
  • 200g zwarte bonen of kikkererwten, ook afgespoeld
  • lente-uitjes, in ringetjes gesneden
  • enkele eetlepels agavesiroop (of barbecuesaus kan ook)
  • peper & zout
Voor een heerlijke dressing:
  • 3 el agavesiroop
  • 3 el citroensap
  • 1 el mosterd
  • 2 eetlepels balsamicoazijn
  • 2 eetlepels olijfolie
  • peper en zout

Bereiding

 

  1. Smeer de kipfilet in met de agavesiroop of barbecuesaus. Kruid ook met peper en zout.
  2. Spoel de quinoa af. Neem 1 deel quinoa en 2 delen water. 'Secret weapon' is om er een bouillonblokje aan toe te voegen voor 'n echte smaaksensatie bij het eindresultaat. Kook de quinoa totdat het water is verdwenen. Meestal duur dit een 10-tal minuten. Haal je pot nadien van het vuur en laat de quinoa nog een 5-tal minuten wellen met een deksel op je pot.
  3. Bak ondertussen de ajuin eventjes aan in een pan en zet die daarna apart.
  4. Bak de kipfilet.
  5. Laat de kipfilet afkoelen. Daarna versnipper je deze. Dit wordt in vakjargon ook wel eens 'shredden' genoemd. Hoe je dit doet? Je snijdt de kipfilet in twee, neemt een vork en trekt daarmee dan sliertjes van de kip af. Het gemakkelijkst is om te beginnen aan de kant waar je de kipfilet door 2 hebt gesneden.
  6. Al wat je nu nog moet doen is alle ingrediënten bij elkaar te voegen en even mengen. 
  7. Voeg ook de ingrediënten voor de dressing samen. Ik raad je wel aan, als je dit gerechtje als lunch zou meenemen, de dressing in een apart potje te doen. Indien je deze dressing niet klaarmaakt, raad ik je wel aan om toch wat citroensap over het geheel te sprenkelen. Dit gaat er ook voor zorgen dat de avocado niet lelijk wordt qua kleur.

 

 

 

Laat het smaken!

 

 

 

Je mag ons altijd even laten weten of je dit receptje lekker vond.

Gewoon even de contactpagina invullen of als je het hebt klaargemaakt er een foto van nemen en op Instagram te delen met @iedereenfit erbij...
 
 
 

Ook interessant...

 

 

 

40 tips voor een gezond en energiek leven

Ontvang je gratis versie van het E-book "40 tips voor een gezond en energiek leven".

 

 

 

Wat houdt het WordFit-voedingsplan in?

En hoe kan het mij helpen gezond te leren eten?
Ontdek het hier

 

 

Nog recepten?

 

 

 

Wil jij gezonder eten?

Ben jij op zoek naar…? 

  • Een overzicht dat mythes weerlegt en je correcte info in verband met gezond eten geeft?
  • Eenvoudige instructies die je makkelijk kan integreren in je dagelijkse leven?
  • Een plan waarbij je ook leert om te gaan met mindere momenten? Niemand zegt dat jij het altijd perfect hoeft te doen…
  • Een proces waarbij je in 7 fases van 10 dagen je gewoontes leert aanpassen en zo leert gezond te eten ?
  • Iemand waarbij je terecht kan met je vragen?
  • Een systeem waardoor je gemotiveerd blijft en ook effectief aan de slag blijft met de info die je meekrijgt? 

 

Dan is het online WordFit-voedingsplan hetgene jij zoekt!

Hieronder vind je meer info:


Wil jij komaf maken met volgende zaken?

  • 's Morgens niet uitgerust zijn

  • Pijn aan nek, schouders en/of rug

  • Nooit echt rust te vinden

  • Je opgeblazen voelen

  • Stress

  • Onvoldoende energie hebben om die dingen te doen die je leuk vindt


Dan heb ik goed nieuws voor je.

Schrijf je nu in, krijg een jaar toegang tot de basismodules van de WordFit-academie en ervaar het zelf.